Η Stephane Adams, ξεκίνησε το μόντελινγκ σε ηλικία 16 ετών, έκανε φωτογραφίσεις για τα περιοδικά Seventeen και Venus Swimwear και διαφημίσεις για τα προϊόντα της Clairol.
Θα έγραφε όμως μια ξεχωριστή ιστορία ως γυμνό μοντέλο. Η πρώτη της φωτογράφιση ήταν ως Μις Νοέμβριος 1992 στο Playboy.
Αν και στην αρχή της καριέρας της, η Αμερικάνα ήταν παντρεμένη με έναν Ιταλό επενδυτή, τον οποίο χώρισε αργότερα, τον Φεβρουάριο του 2003, σε συνέντευξή της στο περιοδικό She, αποκάλυψε ότι ήταν λεσβία.
Ηταν η πρώτη Playmate στην ιστορία του Playboy που παραδέχτηκε ότι ήταν ομοφυλόφιλη.
Το 2004 το περιοδικό The Village Voice την ανακήρυξε ως το «Best lesbian sex symbol», όμως πέντε χρόνια αργότερα, το 2009, ανακοίνωσε ότι ήταν έτοιμη να παντρευτεί και ξεκαθάρισε ότι είναι straight.
Ο άντρας της ήταν ένας γιατρός και μετά το γάμο της αποσύρθηκε από τις φωτογραφίσεις για να αφοσιωθεί στον σύζυγό της και στον γιο της.
Από το 1999 είχε ιδρύσει την Goddessy, μέσα από την οποία εξέδωσε το πρώτο της βιβλίο, ενώ μετά τον θάνατο της θείας της η οποία την μεγάλωσε, αφοσιώθηκε στη συγγραφή.
